Se você está procurando uma maneira elegante e deliciosa de surpreender alguém especial, esta receita de Reconquista com Filé Mignon ao Molho de Vinho e Ervas é a escolha perfeita. Este prato não apenas demonstra seu talento culinário, mas também cria uma atmosfera romântica e encantadora para um jantar romântico. O filé mignon é uma carne conhecida por sua maciez e sabor delicado, combinando perfeitamente com um molho de vinho e ervas que realça seus sabores naturais. O vinho tinto utilizado na receita não só adiciona uma profundidade saborosa ao prato, mas também traz benefícios para a saúde, sendo rico em antioxidantes. As ervas frescas, como alecrim e tomilho, além de conferirem um toque aromático, possuem propriedades anti-inflamatórias que promovem o bem-estar. Cozinhar este prato é uma verdadeira prova de amor, pois envolve uma combinação de ingredientes selecionados e uma preparação cuidadosa. A simplicidade do preparo e os ingredientes acessíveis tornam esta receita fácil mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha, permitindo que qualquer pessoa possa impressionar sua cara metade. Então, prepare-se para reconquistar com um jantar inesquecível, cheio de sabor, aroma e carinho.
Fácil
2 Porções
30 Minutos
Tempere os bifes de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
Quando o azeite estiver quente, sele os bifes de filé mignon por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados.
Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga, a cebola picada e o alho picado. Refogue até que a cebola fique transparente.
Adicione o vinho tinto à frigideira e deixe ferver por alguns minutos, para reduzir e concentrar o sabor.
Acrescente os ramos de alecrim e tomilho fresco ao molho, mexendo bem.
Devolva os bifes de filé mignon à frigideira, reduzindo o fogo para médio-baixo, e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a carne atinja o ponto desejado.
Retire os bifes da frigideira e coloque-os em pratos individuais.
Regue os bifes com o molho de vinho e ervas antes de servir.
Componente | Quantidade por Porção |
---|---|
Calorias | 450 kcal |
Proteínas | 30 g |
Carboidratos | 5 g |
Gorduras | 30 g |
Fibra | 2 g |
Sódio | 300 mg |